W duchu ESG: Kuchnia Vikinga i Too Good To Go walczą z marnowaniem jedzenia

W Polsce catering dietetyczny rozwija się w błyskawicznym tempie – każdego dnia powstają tysiące posiłków, a wraz z nimi… rośnie ryzyko nadwyżek. Kuchnia Vikinga znalazła na to odpowiedź, wchodząc do aplikacji Too Good To Go. Dzięki współpracy pełnowartościowe dania, które z różnych powodów nie trafiły do sprzedaży, można kupić w formie Paczek Niespodzianek w znacząco niższej cenie.

Rozwiązanie wpisuje się w trend „green by design” – zamiast marnować jedzenie, marka udostępnia je konsumentom, redukując emisję CO₂ i wspierając gospodarkę obiegu zamkniętego.

– Nawet przy precyzyjnym planowaniu zdarzają się nadwyżki. Dzięki Too Good To Go możemy udostępnić je zaangażowanym konsumentom na niespotykaną dotychczas skalę. To rozwiązanie korzystne i dla nas, dla fanów naszych diet i dla środowiska – podkreśla Maciej Niemyjski, Dyrektor Marketingu Kuchni Vikinga.

Too Good To Go działa w duchu eko

Efekty współpracy widać od pierwszych dni akcji, a sprzedaż Paczek Niespodzianek z daniami od Kuchni Vikinga pobiła dotychczasowe rekordy zamówień. To nie pierwszy raz, kiedy platforma Too Good To Go zwraca uwagę konsumentów na problem marnowania jedzenia i rezultaty takich zachowań. Pod koniec 2024 roku marka opublikowała raport „Święta, święta… i do kosza”, według którego aż 83% Polaków wyrzuca jedzenie świąteczne między 23 a 30 grudnia. To w sumie aż 61,7 tys. ton, czyli 1,6 kg na osobę.

Bracia Sadownicy i Jackob Buczyński stworzyli torby z billboardów

W publikacji zachęcano do rozdzielania przygotowanych dań na mniejsze porcje i zamrożenia ich na później, a także do wykorzystania resztek do przygotowania nowych potraw, takich jak sałatki, zupy czy zapiekanki. Ponadto autorzy przypominali, że poświąteczny nadmiar jedzenia, oprócz przekazania bliskim, można zanieść do specjalnie zaprojektowanych jadłodzielni i lodówek społecznych.

Najnowsza współpraca Too Good To Go i Kuchni Vikinga wyraźnie pokazuje, że ESG w branży spożywczej to nie tylko raporty, ale realne działania, które przyciągają świadomych konsumentów i dają markom przewagę konkurencyjną.

PS Dlaczego ESG nie działa wewnątrz firm? Bo pracownicy nie czują, że ich to dotyczy

Dlaczego ESG nie działa wewnątrz firm? Bo pracownicy nie czują, że ich to dotyczy